Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 100 ml Teriyaki-Sauce
- 200 g Jasminreis
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Stück Paprika (rot oder gelb)
- 1 kleine Zucchini
- 100 g Brokkoli
- Sesamsamen zum Garnieren
Instructions
- Step 1: Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel mit der Teriyaki-Sauce vermengen. Für mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- Step 2: In der Zwischenzeit den Jasminreis nach Packungsanweisung kochen.
- Step 3: Das Gemüse, bestehend aus Paprika, Zucchini und Brokkoli, waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Step 4: In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und das marinierte Hähnchen darin anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Dann das geschnittene Gemüse hinzufügen und einige Minuten mitbraten, bis es weich ist.
- Step 5: Den gekochten Reis auf Schalen verteilen, das Hähnchen-Gemüse-Gemisch darauf anrichten und mit Sesamsamen garnieren. Warm servieren.
Notes
- Bewahre die Reste des Teriyaki Hähnchen Bowls in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie bis zu drei Tage frisch bleiben.
- Um das Gericht aufzuwärmen, erwärme es am besten in der Mikrowelle oder in einer Pfanne mit etwas Wasser, damit das Gemüse nicht austrocknet.
- Serviere den Bowl mit frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln als zusätzlichen Farbtupfer und Geschmacksakzent.
- Ein Geheimtipp: Lass das Hähnchen länger in der Teriyaki-Sauce marinieren, um den Geschmack noch intensiver zu machen!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Bowl
- Calories: 550
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 12g