Ingredients
Scale
- 250 g Japanischer Reis (oder Sushi-Reis)
- 400 g Rinderhackfleisch
- 2 EL Taco-Gewürzmischung
- 100 ml Wasser
- 150 g geriebener Cheddar-Käse
- 1 kleiner Kopf Eisbergsalat
- 2 mittelgroße Tomaten
- 3 EL scharfer Ketchup (optional: vermischt mit Mayonnaise für die Soße)
Instructions
- Step 1: Den Reis gemäß den Anweisungen kochen und warmhalten. Während der Reis kocht, den Eisbergsalat in feine Streifen schneiden und die Tomaten in kleine Würfel vorbereiten.
- Step 2: Das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne ohne zusätzliches Fett braun und krümelig anbraten. Sobald es durchgegart ist, überschüssiges Fett sorgfältig abgießen.
- Step 3: Die Taco-Gewürzmischung sowie das Wasser zum Hackfleisch geben. Gut verrühren und die Mischung etwa 5 bis 7 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser verdampft ist und das Fleisch die Würze aufgenommen hat.
- Step 4: Den gekochten Reis auf tiefe Teller verteilen. Die gewürzte Hackfleischmischung gleichmäßig auf dem Reis schichten.
- Step 5: Anschließend den geriebenen Käse, die Salatstreifen und die gewürfelten Tomaten auf das Fleisch geben. Mit dem scharfen Ketchup (oder der optionalen Soßenmischung) beträufeln und sofort servieren.
Notes
- Bewahren Sie die gekochte Hackfleischmischung und den Reis getrennt im Kühlschrank auf; die kalten Toppings (Salat, Tomaten, Käse) erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
- Zum Aufwärmen die Fleisch-Reis-Basis separat erhitzen, am besten in der Mikrowelle mit einer Abdeckung, damit der Reis seine Feuchtigkeit behält, bevor Sie frische Toppings darauf geben.
- Wer es cremiger mag, kann zusätzlich einen Klecks Sauerrahm (Sour Cream) oder Guacamole zum Gericht reichen – das mildert die Schärfe des Ketchups ab.
- Achten Sie darauf, überschüssiges Fett vom Hackfleisch vollständig abzugießen, nachdem es angebraten wurde; so nimmt es die Taco-Würzung besser auf und der Reis wird nicht zu ölig.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 große Schüssel (ca. 450g)
- Calories: 610
- Sodium: 1080mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0.5g
- Protein: 7g