Ingredients
Scale
- 500 ml kalte Schlagsahne
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht ca. 350 g)
- 4 Esslöffel (EL) Kirschwasser
- 150 g Schokoladen-Rührkuchen oder Brownie-Stücke
- 50 g Zartbitter-Schokoladenraspel
- 1 Teelöffel (TL) Speisestärke
Instructions
- Step 1: Die Sauerkirschen abtropfen lassen und den Saft auffangen. Einen kleinen Teil des Saftes mit der Speisestärke verrühren. Den restlichen Saft aufkochen, die Stärkemischung einrühren und kurz köcheln lassen, bis die Flüssigkeit andickt.
- Step 2: Die Kirschen und das Kirschwasser in den angedickten Saft geben, vermischen und vollständig abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Schlagsahne mit dem Vanillezucker steif schlagen.
- Step 3: Den Schokoladen-Rührkuchen in mundgerechte Stücke zerteilen. Für das Trifle die Kuchenstücke auf den Boden von Dessertgläsern oder einer großen Glasschale verteilen.
- Step 4: Abwechselnd die Schokoladenstücke, die Kirschmasse und eine Schicht Schlagsahne in die Gläser schichten. Achten Sie darauf, dass die letzte Schicht aus Sahne besteht.
- Step 5: Das Trifle mit den Zartbitter-Schokoladenraspeln großzügig garnieren. Das Dessert mindestens 2 Stunden (idealerweise 4 Stunden oder über Nacht) im Kühlschrank durchziehen lassen, damit die Aromen verschmelzen.
Notes
- Bewahren Sie das Trifle bis zum Servieren unbedingt im Kühlschrank auf; es hält sich dort gut abgedeckt 2 bis 3 Tage, schmeckt aber am ersten Tag am cremigsten.
- Für das beste Aromaerlebnis und damit die Kuchenstücke die Kirsch- und Kirschwasser-Aromen richtig aufnehmen können, bereiten Sie das Trifle idealerweise am Vorabend zu und lassen Sie es über Nacht durchziehen.
- Servieren Sie dieses Trifle als festlichen Abschluss mit einer Prise Goldstaub auf den Schokoladenraspeln oder dekorieren Sie die Gläser zusätzlich mit einigen frischen, leicht gezuckerten Kirschen.
- Ein kleiner Profi-Tipp: Tauchen Sie die Schokoladenkuchenstücke kurz in ein wenig Kirschwasser, bevor Sie sie schichten, um das Schwarzwald-Aroma zu intensivieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: ca. 200g Portion (1 Tasse)
- Calories: 510
- Sodium: 125mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 22g
- Trans Fat: 0.1g
- Protein: 43g