Ingredients
- Popcornkörner: 1/2 Tasse
- Zucker: 1 Tasse
- Wasser: 1/4 Tasse
- Butter: 2 Esslöffel
- Maissirup: 1/4 Tasse
- Lebensmittelfarbe (rot, orange, gelb, grün, blau, lila): je nach Bedarf
- Vanilleextrakt: 1 Teelöffel
- Salz: 1/4 Teelöffel
Instructions
- Step 1: Popcornkörner gemäß den Anweisungen auf der Packung zubereiten. Das fertige Popcorn in eine große Schüssel geben und eventuelle ungepoppte Körner entfernen.
- Step 2: Zucker, Wasser, Butter, Maissirup und Salz in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze verrühren. Zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eine Temperatur von 150°C (300°F) erreicht (Hartball-Stadium). Ein Zuckerthermometer verwenden.
- Step 3: Den Topf vom Herd nehmen und Vanilleextrakt einrühren. Die Zuckermischung in sechs separate Schüsseln aufteilen.
- Step 4: Jeder Schüssel Lebensmittelfarbe hinzufügen und gut umrühren, um die Farbe gleichmäßig zu verteilen.
- Step 5: Jede farbige Zuckermischung über einen Teil des Popcorns gießen und vorsichtig mischen, um sicherzustellen, dass das Popcorn gleichmäßig bedeckt ist. Am besten geht das, wenn man das Popcorn portionsweise in der Zuckermischung wendet und dann auf einem Backpapier ausbreitet.
- Step 6: Das kandierte Popcorn auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und abkühlen lassen, bis es fest ist. Das kandierte Popcorn in kleine Stücke brechen und servieren.
Notes
- Bewahre das kandierte Popcorn in einem luftdichten Behälter auf, um es knusprig zu halten.
- Für ein leicht erwärmtes Vergnügen kurz in der Mikrowelle erwärmen, aber Vorsicht, es kann schnell weich werden!
- Serviere das Regenbogen-Popcorn als farbenfrohe Beilage zu Eis oder als lustigen Snack bei Kindergeburtstagen.
- Ein kleiner Spritzer Zitronensaft in der Zuckermischung verstärkt die Süße und sorgt für einen überraschenden Twist!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: ca. 50g
- Calories: 250
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 30g