Ingredients
Scale
- 250 g Vollkornmehl (oder Hafermehl)
- 1 reife Banane (zerdrückt)
- 2 große Eier
- 100 g Naturjoghurt (ungesüßt, 1,5% Fett)
- 4 EL natürliche Erdnussbutter (wichtig: absolut Xylit-frei!)
- 1 mittelgroße Karotte (fein gerieben)
- ½ TL Backpulver (optional, für eine lockerere Konsistenz)
- 200 g Frischkäse (fettarm, für das Frosting)
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine kleine Springform (ca. 15 cm Durchmesser) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Step 2: In einer großen Schüssel die Nasszutaten verrühren: die zerdrückte Banane, Eier, Naturjoghurt und die Erdnussbutter, bis eine glatte Masse entsteht.
- Step 3: In einer separaten Schüssel das Vollkornmehl mit dem Backpulver vermischen. Die Mehlmischung löffelweise zu den feuchten Zutaten geben und kurz verrühren, bis gerade eben ein Teig entstanden ist. Die geriebene Karotte unterheben.
- Step 4: Den Teig in die vorbereitete Form füllen und auf der mittleren Schiene des Backofens für etwa 30 bis 40 Minuten backen. (Die Garprobe mit einem Holzstäbchen durchführen).
- Step 5: Den Hundekuchen vollständig auskühlen lassen. Für das Frosting den Frischkäse glatt rühren und den Kuchen damit bestreichen. Bei Bedarf mit ein paar Hundeleckerlis dekorieren.
Notes
- Der fertige Hundekuchen hält sich, gut verpackt im Kühlschrank, etwa 3 bis 4 Tage frisch, besonders wegen des Frischkäse-Frostings.
- Falls Ihr Hund sehr klein ist, können Sie unglasierte Kuchenstücke einfrieren und bei Bedarf einzeln im Kühlschrank auftauen lassen.
- Schneiden Sie den Kuchen in kleine, hundefreundliche Portionen, die Sie über mehrere Tage als besonderen Leckerbissen oder als Topping über das normale Futter reichen können.
- Chef-Tipp: Achten Sie unbedingt darauf, dass die verwendete Erdnussbutter zu 100% frei von Xylit ist, da dieser Süßstoff für Hunde hochgiftig ist.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 70g)
- Calories: 165
- Sodium: 24mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1.4g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 1g