Ingredients
Scale
- 2 reife Bananen
- 200 g Haferflocken
- 100 g gemischte Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse)
- 50 g Honig oder Ahornsirup
- 1 TL Zimt
- Eine Prise Salz
- 50 g Trockenfrüchte (z.B. Rosinen oder Cranberries)
- 30 g Kokosraspel (optional)
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und lege eine Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier aus.
- Step 2: Zerdrücke die reifen Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel, bis sie eine glatte Masse ergeben.
- Step 3: Füge die Haferflocken, gemischte Nüsse, Honig oder Ahornsirup, Zimt und eine Prise Salz zu den zerdrückten Bananen hinzu und vermische alles gut miteinander.
- Step 4: Gib die Trockenfrüchte und eventuell die Kokosraspel hinzu und rühre erneut um, bis alle Zutaten gut verteilt sind.
- Step 5: Fülle die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform und drücke sie fest an, damit sie beim Backen zusammenhält.
- Step 6: Backe die Riegel im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lass sie anschließend in der Form abkühlen, bevor du sie in Riegel schneidest.
Notes
- Bewahre die Nussigen Bananen Hafer Riegel in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische für bis zu eine Woche zu erhalten.
- Wenn du die Riegel aufwärmen möchtest, lege sie für ein paar Sekunden in die Mikrowelle, damit sie wieder warm und weich werden – perfekt für einen gemütlichen Snack.
- Serviere die Riegel mit einem Klecks Joghurt oder einer Portion frischer Früchte für ein ausgewogenes Frühstück oder einen kräftigen Snack.
- Ein Tipp: Achte darauf, die Mischung gut in die Backform zu drücken, damit die Riegel beim Backen zusammenhalten und nicht bröckeln.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel (ca. 30g)
- Calories: 180
- Sodium: 10mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5g