Ingredients
Scale
- 200 g Haferflocken
- 100 g Datteln, entsteint
- 50 g Mandeln, grob gehackt
- 50 g getrocknete Cranberries
- 2 EL Honig oder Agavendicksaft
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 100 ml Apfelsaft
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und lege eine Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier aus.
- Step 2: In einer großen Schüssel die Haferflocken, Mandeln, getrocknete Cranberries, Zimt und eine Prise Salz gut vermischen.
- Step 3: Die Datteln in einem Mixer oder einer Küchenmaschine fein pürieren. Füge den Honig (oder Agavendicksaft) und den Apfelsaft hinzu und püriere alles zusammen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Step 4: Gieße die Dattelmasse über die Haferflockenmischung und rühre alles gut durch, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Step 5: Die Mischung in die vorbereitete Backform drücken und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis die Riegel leicht goldbraun sind.
- Step 6: Lass die Riegel nach dem Backen in der Form abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest und servierst.
Notes
- Bewahre die Hafer-Riegel in einem luftdichten Behälter auf, damit sie frisch bleiben und ihre Konsistenz nicht verlieren.
- Du kannst die Riegel für ein warmes Frühstück oder Snack aufwärmen, indem du sie kurz in der Mikrowelle erhitzt oder im Ofen bei niedriger Temperatur erwärmst.
- Serviere die Riegel mit frischem Obst oder einer Portion Joghurt für einen gesunden Snack oder ein schnelles Frühstück.
- Für eine nussige Note kannst du verschiedene Nüsse verwenden oder zusätzlich etwas Kokosraspel in die Mischung einarbeiten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel (ca. 40g)
- Calories: 200
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 10g