Ingredients
Scale
- 2 reife Mangos, gewürfelt
- 200 ml Kokosmilch
- 4 EL Chiasamen
- 2 EL Honig (oder Agavendicksaft)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- 100 ml Wasser
- Frische Minzblätter zur Dekoration
Instructions
- Step 1: Die gewürfelten Mangos in einer Schüssel mit einem Esslöffel Honig und einer Prise Salz vermischen und beiseite stellen, damit sie etwas Saft ziehen können.
- Step 2: In einem separaten Behälter die Kokosmilch, die Chiasamen, das Wasser, den restlichen Honig und den Vanilleextrakt gut vermischen.
- Step 3: Die Mischung für mindestens 15 Minuten ruhen lassen, damit die Chiasamen quellen können und die Masse eine puddingartige Konsistenz erhält.
- Step 4: Nach dem Quellen die Mango-Mischung unter die Chia-Kokos-Masse heben und alles gut vermengen.
- Step 5: Die fertige Mischung in Gläser oder Schalen füllen und nach Belieben mit frischen Minzblättern dekorieren.
- Step 6: Vor dem Servieren für mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen, damit es erfrischend serviert werden kann.
Notes
- Bewahre den Mango Kokos Chia Genuss in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit er frisch bleibt und die Aromen sich entfalten können.
- Das Gericht muss nicht erhitzt werden; serviere es direkt aus dem Kühlschrank für eine erfrischende und kühlende Genussmoment.
- Für eine besonders ansprechende Präsentation kannst du die Chia-Mischung in Gläser schichten und mit zusätzlichen Mangowürfeln und Minzblättern dekorieren.
- Verwende sehr reife Mangos, um den natürlichen Zuckergehalt zu erhöhen und das Dessert noch fruchtiger zu machen; so brauchst du eventuell weniger Honig.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (150g)
- Calories: 180
- Sodium: 15mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 10g