Ingredients
Scale
- 200 g gefrorene Mangostücke
- 150 g Kokos-Eiscreme (oder 3 große Kugeln)
- 100 ml Kokosmilch (aus der Dose, nicht das dünne Getränk)
- 1 Esslöffel frischer Limettensaft
- 1 Teelöffel Ahornsirup oder Honig (optional, je nach Süße der Mango)
- 4–6 Stück Eiswürfel (je nach gewünschter Dicke)
- 1 Teelöffel Kokosraspeln (zum Garnieren)
Instructions
- Step 1: Bereiten Sie alle Zutaten vor und stellen Sie sicher, dass die Mangostücke tiefgefroren sind. Geben Sie zuerst die Kokosmilch und den Limettensaft in den Hochleistungsmixer.
- Step 2: Fügen Sie die gefrorenen Mangostücke, die Kokos-Eiscreme und den Ahornsirup (falls verwendet) hinzu.
- Step 3: Beginnen Sie den Mixer auf niedriger Stufe zu betreiben und erhöhen Sie die Geschwindigkeit schrittweise, bis eine gleichmäßige, cremige Konsistenz erreicht ist. Sollte der Smoothie zu dick sein, geben Sie bei laufendem Mixer die Eiswürfel einzeln hinzu.
- Step 4: Mixen Sie weiter, bis keine Eisstücke oder Klumpen mehr vorhanden sind (etwa 30 bis 60 Sekunden). Stoppen Sie den Mixer und schaben Sie die Seiten bei Bedarf ab.
- Step 5: Füllen Sie den Kokos-Mango-Eiscreme-Smoothie sofort in hohe Gläser, bestreuen Sie ihn optional mit Kokosraspeln und servieren Sie ihn umgehend.
Notes
- Der Smoothie sollte sofort nach der Zubereitung verzehrt werden; Reste können in Eisformen gefüllt und als Eislollys für später eingefroren werden.
- Ein Aufwärmen ist nicht notwendig; sollte der Smoothie zu dick sein, fügen Sie während des Mixens einzelne Eiswürfel oder einen kleinen Schuss Kokosmilch hinzu, bis die perfekte Trinkkonsistenz erreicht ist.
- Für die authentische und samtige Textur ist es entscheidend, die dicke Kokosmilch aus der Dose und nicht das dünne Kokosgetränk zu verwenden.
- Servieren Sie den Smoothie in gekühlten Gläsern und garnieren Sie ihn für eine besondere Note zusätzlich mit einigen frischen Minzblättern und einem Limettenrad.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: Großes Glas (ca. 450 ml)
- Calories: 440
- Sodium: 80mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 40g