Ingredients
Scale
- 2 Scheiben frisches Brot (z.B. Graubrot oder Vollkornbrot)
- 10 g Butter (zimmerwarm) oder Frischkäse
- 50 g Schnittkäse (z.B. Gouda oder Emmentaler), in Scheiben
- 1/2 Teelöffel Senf (optional, mittelscharf)
- 1 Esslöffel frische Schnittlauchröllchen
- Eine Prise Meersalz
- Eine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Instructions
- Step 1: Die Brotscheiben vorbereiten und die Butter (oder den Frischkäse) bereitstellen. Achten Sie darauf, dass die Butter zimmerwarm ist, um ein leichtes Verstreichen zu gewährleisten.
- Step 2: Die Brotscheiben gleichmäßig mit Butter oder Frischkäse bestreichen. Wer möchte, kann optional zusätzlich eine dünne Schicht Senf als weitere Geschmacksebene auftragen.
- Step 3: Die Käsescheiben sorgfältig auf dem bestrichenen Brot anordnen. Achten Sie darauf, dass der Käse die gesamte Oberfläche des Brotes bedeckt.
- Step 4: Das belegte Käsebrot mit einer Prise Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen, um die natürlichen Aromen des Käses hervorzuheben.
- Step 5: Die frischen Schnittlauchröllchen über den Käse streuen. Das Käsebrot sofort als köstliche, schnelle Mahlzeit oder Zwischenmahlzeit genießen.
Notes
- Falls Sie das Käsebrot vorbereiten möchten, wickeln Sie es fest in Wachspapier ein und verzehren Sie es innerhalb weniger Stunden, damit das Brot frisch bleibt und die Kräuter nicht welken.
- Für eine warme Variante das belegte Brot ohne Schnittlauch kurz in den Toaster-Ofen oder unter den Grill schieben, bis der Käse leicht schmilzt, und erst danach die frischen Kräuter hinzufügen.
- Für eine vollwertige Mahlzeit reichen Sie dazu eingelegte Gürkchen (Cornichons) und ein paar Radieschen, um einen knackigen Kontrast zum cremigen Käse zu schaffen.
- Wenn Sie Senf verwenden, probieren Sie statt des mittelscharfen Senfs eine süße Variante, um dem salzigen Käse eine unerwartete, harmonische Note zu verleihen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe (ca. 65g)
- Calories: 180
- Sodium: 390mg
- Fat: 3.7g
- Saturated Fat: 1.8g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 0.4g