Ingredients
Scale
- 250 ml starker Kräutertee (z.B. Kamille oder Rooibos), abgekühlt
- 4 EL Bio-Honig (oder Ahornsirup)
- 2 cm frischer Ingwer (fein gerieben)
- Saft einer halben Bio-Zitrone
- 1/2 TL gemahlener Kurkuma
- 1/4 TL gemahlener Zimt
- Eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
Instructions
- Step 1: Den Kräutertee stark aufbrühen und vollständig abkühlen lassen. Währenddessen den frischen Ingwer schälen und sehr fein reiben.
- Step 2: In einem mittelgroßen Gefäß den abgekühlten Tee, den Honig (oder Sirup), den Zitronensaft, den geriebenen Ingwer, Kurkuma, Zimt und schwarzen Pfeffer zusammengeben.
- Step 3: Die Mischung gründlich mit einem Schneebesen verrühren, bis der Honig vollständig aufgelöst ist und alle Gewürze gleichmäßig verteilt sind. Die Mischung sollte gut emulgiert sein.
- Step 4: Die flüssige Mischung vorsichtig in Silikonformen oder handelsübliche Eiswürfelbehälter füllen. Achten Sie darauf, die Behälter nicht zu überfüllen.
- Step 5: Die gefüllten Formen für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Gefrierschrank stellen, bis die "Teebomben" vollständig fest gefroren sind.
- Step 6: Die gefrorenen Teebomben aus den Formen lösen und in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahren. Zur Zubereitung eine Bombe in eine Tasse geben und mit heißem Wasser übergießen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
Notes
- Achten Sie darauf, die fest gefrorenen Bomben sofort nach dem Entformen in einen luftdichten Behälter umzufüllen, um Gefrierbrand zu verhindern.
- Geben Sie die Teebombe in etwa 200 ml sehr heißes Wasser und warten Sie geduldig, bis sich alle festen Bestandteile (besonders der Ingwer und die Gewürze) vollständig aufgelöst haben.
- Wer es intensiver mag, kann den fertigen Aufguss mit einem Schuss frisch gepresstem Orangensaft oder einem kleinen Löffel Honig verfeinern.
- Achten Sie darauf, die flüssige Mischung vor dem Einfüllen mit einem Schneebesen kräftig durchzuschlagen; so verhindern Sie, dass sich die schweren Gewürze am Boden der Form absetzen und die Bomben ungleichmäßig werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Teebombe (ca. 20g)
- Calories: 132
- Sodium: 1mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5g