Ingredients
Scale
- 250 g Magerquark
- 100 g Hafermehl
- 50 g Proteinpulver (Vanille oder Zimtgeschmack)
- 30 g Honig oder ein anderes Süßungsmittel
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Step 2: In einer großen Schüssel den Magerquark, das Ei und den Honig gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Step 3: In einer separaten Schüssel das Hafermehl, Proteinpulver, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.
- Step 4: Die trockenen Zutaten langsam zu der Quark-Ei-Mischung hinzufügen und alles gut miteinander verrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Step 5: Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Zimt und Honig bestreuen. Dann aufrollen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Step 6: Die Zimtschnecken auf das Backblech legen und für etwa 20-25 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
Notes
- Bewahre die Zimtschnecken in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleiben und ihre Konsistenz nicht verlieren.
- Um die Zimtschnecken wieder aufzuwärmen, lege sie für einige Minuten bei 150 Grad Celsius in den Ofen oder erwärme sie in der Mikrowelle für kurze Zeit, bis sie warm und weich sind.
- Serviere die Hoher Protein Zimtschnecken warm und garniere sie mit einem Klecks griechischem Joghurt oder einer Prise zusätzlichem Zimt für einen zusätzlichen Geschmackskick.
- Ein kleiner Chef-Tipp: Experimentiere mit verschiedenen Geschmacksrichtungen des Proteinpulvers, um deine Zimtschnecken zu variieren – Schokolade oder Karamell können auch köstlich sein!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Zimtschnecke
- Calories: 250
- Sodium: 220mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 10g