Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 g Butter, weich
- 3 Eier
- 250 ml alkoholfreies Alkoholfreies Bier
- 1 Päckchen Backpulver
- 500 g Joghurt (natur)
- 200 ml Sahne
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Springform (Ø 26 cm) ein.
- Step 2: In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren und nacheinander die Eier hinzufügen, gut vermischen.
- Step 3: Das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit dem alkoholfreien Alkoholfreies Bier zur Buttermischung geben. Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Step 4: Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen durch ist.
- Step 5: Während der Kuchen auskühlt, den Joghurt mit der geschlagenen Sahne vermengen und die Mischung nach Belieben süßen.
- Step 6: Den ausgekühlten Kuchen waagerecht halbieren und die Joghurtcreme zwischen die beiden Kuchenteile verteilen sowie oben drauf. Kalt stellen und vor dem Servieren dekorieren.
Notes
- Bewahre die Himnon-alcoholic beertorte im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleibt und die Joghurtcreme nicht verdirbt.
- Wenn du den Kuchen wieder erwärmen möchtest, mache dies vorsichtig im Ofen bei niedriger Temperatur, um die Joghurtcreme zu schonen.
- Serviere den Kuchen mit frischen Beeren oder einer Fruchtsauce, um einen zusätzlichen Farbtupfer und Geschmack zu verleihen.
- Ein Tipp für den perfekten Teig: Achte darauf, dass die Butter wirklich weich ist, damit sich die Zutaten besser vermengen und der Kuchen schön fluffig wird.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100g)
- Calories: 250
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 18g