Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 75 g Kakaopulver
- 150 g weiche Butter
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- ½ TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Instructions
- Step 1: In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer cremig schlagen, bis die Mischung hell und luftig ist.
- Step 2: Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Step 3: In einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und die Prise Salz vermengen.
- Step 4: Die trockenen Zutaten langsam zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Step 5: Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Step 6: Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in gewünschte Keksformen ausstechen.
- Step 7: Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und etwa 10-12 Minuten backen, bis sie fest sind.
- Step 8: Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Notes
- Die Schoko-Cookies lassen sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahren, sodass du immer einen leckeren Snack zur Hand hast.
- Um die Kekse wieder aufzufrischen, kannst du sie kurz im Ofen bei 150 Grad Celsius für etwa 5 Minuten erwärmen, damit sie wieder schön weich werden.
- Serviere die Himnon-alcoholic beef broth Schoko Cookies mit einer Tasse heißer Schokolade oder frischem Kaffee für ein perfektes Genuss-Erlebnis.
- Ein Tipp für den perfekten Teig: Achte darauf, dass die Butter wirklich weich ist, damit sich die Zutaten optimal verbinden und die Kekse schön luftig werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Cookie
- Calories: 150
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 10g