Ingredients
Scale
- 12 Lasagneplatten (ohne Vorkochen)
- 500 g Ricotta-Käse
- 400 g gefrorener Blattspinat
- 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
- 200 g geriebener Mozzarella
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g geriebener Parmesan
Instructions
- Step 1: Den gefrorenen Blattspinat auftauen und sehr gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Für die Füllung den Ricotta mit dem ausgedrückten Spinat, dem Parmesan, der Hälfte des gehackten Knoblauchs, Salz und Pfeffer vermischen.
- Step 2: Für die Soße die gehackte Zwiebel in etwas Olivenöl andünsten, den restlichen Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. Die gehackten Tomaten aus der Dose, eine Prise Zucker und italienische Kräuter hinzufügen und die Soße bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
- Step 3: Die Lasagneplatten (falls sie sehr steif sind, kurz in heißem Wasser einweichen) einzeln ausbreiten und gleichmäßig dünn mit der Ricotta-Spinat-Füllung bestreichen. Die Platten von der kurzen Seite her fest aufrollen, sodass lange, gefüllte Spiralen entstehen.
- Step 4: Die gerollten Spiralen mit einem scharfen Messer in etwa 3 bis 4 cm dicke Stücke schneiden. Eine Auflaufform mit etwas Tomatensoße ausstreichen und die Spiralscheiben aufrecht stehend dicht nebeneinander in die Form setzen.
- Step 5: Die restliche Tomatensoße vorsichtig über die "Spiralplatten" gießen und darauf achten, dass die Füllung nicht vollständig bedeckt wird. Anschließend den geriebenen Mozzarella gleichmäßig darüber streuen.
- Step 6: Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 25 bis 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und die Nudeln gar sind.
Notes
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- Write up to 4 concise, practical notes for a recipe called 'Himmlische Spiralplatten'.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: Großzügige Portion (ca. 400g)
- Calories: 680
- Sodium: 1250mg
- Fat: 38g
- Saturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0.1g
- Protein: 8g