Ingredients
Scale
- 1 Rolle Fertiger Pizzateig (aus dem Kühlregal)
- 100 g Geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
- 4 EL Tomatenmark oder Pizzasauce
- 50 g Kochschinken oder Salami (fein gewürfelt)
- 1 TL Getrockneter Oregano
- 1 Zehe Knoblauch (gepresst)
- 1 Eigelb (zum Bestreichen)
- Optional: Etwas Olivenöl
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Step 2: Für die Füllung in einer Schüssel das Tomatenmark, den geriebenen Käse, die Schinkenwürfel, den gepressten Knoblauch und den Oregano gründlich miteinander vermischen und bei Bedarf mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 3: Den Pizzateig ausrollen und in ca. 16 bis 20 gleich große Quadrate schneiden (je nach gewünschter Größe der Bällchen).
- Step 4: Auf die Mitte jedes Teigstücks einen kleinen Teelöffel der Pizza-Füllung geben. Die Ränder des Teiges sorgfältig hochziehen und fest zusammendrücken, um die Füllung einzuschließen und eine dichte Kugel zu formen. Die Bällchen mit der Naht nach unten auf das vorbereitete Backblech legen.
- Step 5: Das Eigelb mit einem Esslöffel Wasser verquirlen und die Pizza Bällchen damit bestreichen (oder alternativ mit Olivenöl bepinseln). Im vorgeheizten Ofen für 12 bis 15 Minuten goldbraun backen.
Notes
- Reste der Pizza Bällchen bleiben in einer luftdichten Dose im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch.
- Für beste Knusprigkeit wärmen Sie die Bällchen nicht in der Mikrowelle, sondern kurz bei 150°C im Backofen auf.
- Diese würzigen Happen schmecken am besten, wenn sie noch warm mit einem selbstgemachten Knoblauch-Kräuter-Dip oder einer scharfen Marinara-Sauce serviert werden.
- Küchentipp: Achten Sie darauf, die Füllung sehr fest in den Teig einzuschließen und die Naht fest zusammenzudrücken, damit der Käse beim Backen nicht austritt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 4 Bällchen (ca. 120 g)
- Calories: 285
- Sodium: 520mg
- Fat: 13.0g
- Saturated Fat: 6.5g
- Unsaturated Fat: *(**Unsaturated Fat and Trans Fat typically do not have defined %DV recommendations.)*
- Trans Fat: 0.5g
- Protein: 3.5g