Ingredients
- Instant-Rosa-Limonadenpulver: 3 Esslöffel (EL)
- Heißes Wasser: 3 Esslöffel (EL)
- Puderzucker (oder feiner Kristallzucker): 1 Esslöffel (EL)
- Vanilleextrakt: 1/2 Teelöffel (TL)
- Kalte Milch (z.B. Vollmilch oder Mandelmilch): 400 ml
- Eiswürfel: 1 Tasse
- Zitronenscheiben: Zur Garnitur
Instructions
- Step 1: Geben Sie das Instant-Rosa-Limonadenpulver, den Puderzucker, das heiße Wasser und den Vanilleextrakt in eine mittelgroße Rührschüssel.
- Step 2: Schlagen Sie die Mischung mit einem Handrührgerät oder einem starken Schneebesen auf höchster Stufe auf. Schlagen Sie die Masse etwa 3–5 Minuten lang, bis sie deutlich an Volumen zugenommen hat, steif ist und helle, schaumige Spitzen bildet (ähnlich wie Eischnee).
- Step 3: Füllen Sie zwei hohe Serviergläser großzügig mit Eiswürfeln. Gießen Sie die 400 ml kalte Milch gleichmäßig auf beide Gläser auf.
- Step 4: Löffeln Sie die fertig geschlagene rosa Limonadenmischung vorsichtig auf die Oberfläche der Milch in jedem Glas, sodass eine dicke Schaumschicht entsteht.
- Step 5: Sofort mit frischen Zitronenscheiben garnieren und servieren. Die Limonade kann vor dem Trinken leicht umgerührt werden, um den Schaum mit der Milch zu vermischen.
Notes
- Um die Konsistenz zu bewahren, lagern Sie den geschlagenen Limonadenschaum und die kalte Milch bis zum Servieren immer getrennt voneinander im Kühlschrank.
- Sollte der Schaum nach längerer Standzeit etwas zusammenfallen, rühren Sie ihn kurz mit einem kleinen Schneebesen auf, bevor Sie ihn auf die Milch löffeln.
- Achten Sie darauf, dass der Schaum wirklich steife Spitzen bildet, denn nur dann schwebt er stabil auf der Milch und sorgt für den gewünschten geschichteten Effekt.
- Für eine zusätzliche festliche Note garnieren Sie die Limonade mit frischen Beeren oder einem Schuss Himbeersirup im Glasboden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 großes Glas (ca. 300 ml)
- Calories: 325
- Protein: 32g