Ingredients
Scale
- 200 g Frischkäse
- 100 g Proteinpulver (Vanille oder Schokolade)
- 100 g Oreo-Kekse (zerkleinert)
- 50 g Honig oder Agavendicksaft
- 50 g Mandeln (gehackt)
- 30 g Kakaopulver
- Eine Prise Salz
Instructions
- Step 1: Zuerst die zerkrümelten Oreo-Kekse in eine große Schüssel geben und den Frischkäse sowie den Honig oder Agavendicksaft hinzufügen. Alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Step 2: Das Proteinpulver, das Kakaopulver und eine Prise Salz zur Mischung hinzufügen. Weiterhin gut rühren, bis alle Zutaten vollständig integriert sind und der Teig formbar ist.
- Step 3: Die gehackten Mandeln unter den Teig heben, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten.
- Step 4: Mit den Händen kleine Bällchen aus dem Teig formen, etwa in der Größe von Walnüssen.
- Step 5: Die fertigen Proteinbällchen auf ein Backblech legen und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.
- Step 6: Nach Belieben können die Bällchen noch mit etwas Kakaopulver oder zerbröselten Oreo-Keksen bestaubt werden, bevor sie serviert werden.
Notes
- Die Frischkäse Oreo Proteinbällchen lassen sich hervorragend in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, wo sie bis zu einer Woche frisch bleiben.
- Zum Servieren sind die Bällchen am besten gekühlt, du kannst sie auch mit etwas geschmolzener Schokolade oder einer Prise Kakaopulver anrichten, um den Geschmack zu intensivieren.
- Wenn du die Bällchen etwas weicher bevorzugst, kannst du sie vor dem Verzehr für etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit sie leicht aufwärmen.
- Ein kleiner Chef-Tipp: Achte darauf, die Oreo-Kekse gleichmäßig zu zerkrümeln, um eine bessere Textur und einen gleichmäßigen Geschmack in den Proteinbällchen zu erzielen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Proteinbällchen
- Calories: 150
- Sodium: 100mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 6g