Ingredients
Scale
- 250 g frische Erdbeeren (gewaschen und geviertelt)
- 100 g Kristallzucker
- 100 ml Wasser
- 500 ml eiskalte Zitronen-Limetten-Limonade (z.B. Sprite)
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt (für den typischen Geschmack)
- Eine große Menge Eiswürfel
- 2 Stücke frische Limetten oder Zitronenscheiben (zum Garnieren)
Instructions
- Step 1: Zuerst den Erdbeersirup herstellen. Die geviertelten Erdbeeren, Zucker und Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. 5 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis die Erdbeeren zerfallen und die Flüssigkeit eingedickt ist.
- Step 2: Den fertigen Erdbeersirup durch ein feines Sieb in ein hitzebeständiges Gefäß passieren, um die festen Erdbeerstücke zu entfernen. Den Sirup vollständig im Kühlschrank abkühlen lassen (dies ist entscheidend für die Textur des Getränks).
- Step 3: Ein großes, hohes Glas mit einer großzügigen Menge Eiswürfel füllen. 3 bis 4 Esslöffel des gekühlten Erdbeersirups sowie den Vanille-Extrakt über das Eis geben.
- Step 4: Das Glas langsam und vorsichtig mit der eiskalten Zitronen-Limetten-Limonade (Sprite) auffüllen, um die Kohlensäure nicht zu verlieren.
- Step 5: Den Drink mit einem Löffel einmal kurz umrühren, bis sich Sirup und Limonade vermischt haben. Mit einer frischen Limettenscheibe garnieren und sofort servieren.
Notes
- Bewahren Sie den fertig gekühlten Erdbeersirup in einer verschlossenen Flasche im Kühlschrank auf; so ist er bis zu zwei Wochen haltbar und jederzeit bereit für den nächsten Drink.
- Um die optimale Spritzigkeit zu gewährleisten, muss die Limonade extrem kalt sein; lagern Sie diese vor der Zubereitung kurz im Gefrierfach.
- Für einen noch frischeren Geschmack und um das Verwässern zu minimieren, servieren Sie den Drink mit gefrorenen Erdbeeren anstelle von normalen Eiswürfeln.
- Der Teelöffel Vanille-Extrakt ist der Geheimtipp für das „Dirty Sprite“-Gefühl, da er dem fruchtigen Sirup eine überraschend cremige Tiefe verleiht.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 großes Glas (ca. 400 ml)
- Calories: 280