Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 l Rinderbrühe
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
- 200 g Cheddar-Käse, gerieben
- 200 ml Sahne
- 4 Hamburger-Brötchen, gewürfelt
Instructions
- Step 1: In einem großen Topf das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es vollständig durchgegart ist. Dabei die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und alles zusammen braten, bis die Zwiebel glasig ist.
- Step 2: Die Rinderbrühe und die gehackten Tomaten in den Topf geben. Gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Step 3: Die Hitze reduzieren und die Suppe etwa 15 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut vermischen.
- Step 4: Die Sahne unterrühren und den geriebenen Cheddar-Käse hinzufügen. Rühren, bis der Käse geschmolzen ist und eine cremige Konsistenz entsteht.
- Step 5: Die gewürfelten Hamburger-Brötchen in die Suppe geben und alles gut vermengen. Nochmals erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 6: Die Cheeseburger-Suppe heiß servieren und nach Wunsch mit weiteren Käsestücken oder frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Bewahre die Cheeseburger-Suppe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um sie bis zu drei Tage frisch zu halten.
- Zum Wiedererhitzen einfach die Suppe in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen und dabei gelegentlich umrühren, damit sie gleichmäßig heiß wird.
- Serviere die Suppe mit zusätzlichen Käsestücken und frischen Kräutern obendrauf für einen extra leckeren Touch.
- Ein Tipp für den Koch: Verwende frisch geriebenen Cheddar-Käse, da dieser besser schmilzt und der Suppe eine cremigere Konsistenz verleiht.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel (ca. 250ml)
- Calories: 320
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 3g