Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrust (gekocht und zerzupft)
- 150 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 80 ml Büffelsoße (z.B. Frank’s RedHot oder andere scharfe Soße)
- 100 g geriebener Cheddar-Käse
- 1 Dose fertiger Blätterteig oder Pizzateig (mit 8–10 Teiglingen)
- 30 g Butter (geschmolzen)
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 50 g zerbröselter Blauschimmelkäse (optional)
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. In einer großen Schüssel das zerzupfte Hähnchenfleisch mit Frischkäse, Büffelsoße, Cheddar-Käse und optional dem Blauschimmelkäse gründlich vermischen, bis eine cremige Füllung entsteht.
- Step 2: Die fertigen Teiglinge (aus der Dose) voneinander trennen und jeden Teigling etwas flach drücken oder ausrollen. Jeweils etwa zwei Esslöffel der Hähnchenfüllung in die Mitte jedes Teiglings geben.
- Step 3: Die Ränder des Teigs vorsichtig über der Füllung zusammenführen und fest verschließen, sodass eine dichte Kugel (die „Bombe“) entsteht. Die Nahtstelle sollte gut versiegelt sein, um das Auslaufen der Füllung zu verhindern. Legen Sie die fertigen Kugeln mit der Naht nach unten auf das vorbereitete Backblech.
- Step 4: Die 30 g Butter schmelzen und mit dem Knoblauchpulver verrühren. Die Oberseite jeder Hühnchen-Bombe mit der geschmolzenen Knoblauchbutter bestreichen.
- Step 5: Die Büffel-Hühnchen-Bomben im vorgeheizten Ofen für 12 bis 15 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und aufgegangen ist.
- Step 6: Die Bomben etwas abkühlen lassen und warm servieren, idealerweise mit Ranch-Dressing oder einem weiteren Klecks Büffelsoße zum Dippen.
Notes
- Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie sie idealerweise innerhalb von drei Tagen.
- Zum Aufwärmen die Bomben bei 150°C für etwa 5–8 Minuten im Ofen aufbacken; dies erhält die Knusprigkeit des Teigs besser als die Mikrowelle.
- Für einen frischen Kontrast zur reichhaltigen und scharfen Füllung servieren Sie die Büffel-Hühnchen-Bomben am besten mit kühlen Sellerie- und Karotten-Sticks.
- Um ein Auslaufen der cremigen Füllung zu verhindern, drücken Sie die Nähte der Teiglinge besonders fest zusammen und stellen Sie sicher, dass die Kugelnaht beim Backen nach unten zeigt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Büffel-Hühnchen-Bombe (ca. 150g)
- Calories: 310
- Protein: 1.5g