Ingredients
- Pfirsichnektar: 80 ml
- Himbeersirup (oder Erdbeersirup): 20 ml
- Frischer Limettensaft: 10 ml
- Kaltes Mineralwasser (mit viel Kohlensäure): 100 ml
- Eiswürfel: 4-5 Stück pro Glas
- Zuckerwatte (Rosa oder Blau): Eine großzügige Portion pro Glas
- Frische Beeren (z.B. Himbeeren oder Blaubeeren): Zum Garnieren
- Optional: Essbarer Glitzerstaub (Lebensmittelqualität): Eine Prise
Instructions
- Step 1: Geben Sie den Pfirsichnektar, den Himbeersirup und den frischen Limettensaft in einen Cocktail-Shaker oder ein hohes Rührglas und vermischen Sie die Zutaten gut, bis sich der Sirup vollständig gelöst hat. Optional können Sie hier eine Prise essbaren Glitzer hinzufügen.
- Step 2: Füllen Sie zwei hohe Cocktailgläser (z.B. Hurricane-Gläser oder Stielgläser) reichlich mit Eiswürfeln. Gießen Sie die vorbereitete Frucht-Sirup-Mischung gleichmäßig in die beiden Gläser.
- Step 3: Füllen Sie die Mischung in beiden Gläsern vorsichtig mit dem kalten Mineralwasser (oder einer klaren Limonade) auf, um die Kohlensäure zu bewahren. Achten Sie darauf, dass ein kleiner Rand Platz für die Zuckerwatte bleibt.
- Step 4: Nehmen Sie eine Portion Zuckerwatte und legen Sie diese vorsichtig entweder auf den Rand des Glases oder direkt auf die Oberfläche des Cocktails. Die Zuckerwatte beginnt langsam, sich bei Kontakt mit der Flüssigkeit aufzulösen.
- Step 5: Garnieren Sie den Mocktail mit frischen Beeren am Glasrand oder auf einem Spieß und servieren Sie den "Pink Cloud" sofort, solange die Zuckerwatte noch fluffig ist.
Notes
- Die Frucht-Sirup-Mischung ohne Mineralwasser können Sie bis zu 24 Stunden gut gekühlt im Kühlschrank aufbewahren; füllen Sie diese erst kurz vor dem Servieren mit dem kalten Wasser auf.
- Stellen Sie die Cocktailgläser und das Mineralwasser vor der Zubereitung für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, um die optimale Frische und Kohlensäure zu garantieren.
- Servieren Sie die Cocktails für einen besonders dramatischen Effekt mit der Zuckerwatte auf einem Spieß oder am Glasrand, sodass die Gäste sie selbst in den Drink tauchen können.
- Für eine perfekte Konsistenz mixen Sie den Sirup, Nektar und Limettensaft sehr gründlich, bevor Sie das kohlensäurehaltige Wasser hinzufügen und dabei vorsichtig rühren, um den Sprudel zu erhalten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 250 ml (typisches Cocktailglas)
- Calories: 175
- Sodium: 5mg
- Fat: 0.1g
- Saturated Fat: 0.0g
- Trans Fat: 0.0g
- Protein: 43g